忙碌了一天，下班后回到家中不想做饭了，可肚子呱呱呱叫，想起了昨天闺蜜送的烧猪肉，咸咸的味道，怎么做才可以吃掉它呢？想起了小时候母亲做的四川腊肉油旋子，好多年没吃到那个味道了。今天就用烧猪肉做个油旋子。

【油旋子】

【制作食材】面粉，烧猪肉，鸡蛋2个，面粉150克，适量盐和葱花。

【制作步骤】把烧猪肉切成小碎叮，再把小葱切碎，放在碗里，打入2个鸡蛋，倒入150克面粉，放入少量盐和胡椒，再倒入水，搅拌均匀成糊状。再把电饼锅打开，倒上食用油，再把面糊倒入锅中，烤到金黄，翻另一面烤。反复几次，黄灿灿的油旋子就好了。这个饼配上凉拌黄瓜，和一份素青菜汤，吃的非常满足。

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